Мафіни сирні

Найчастіше маффіни печу в часі Різдвяного чи Великоднього посту, бо саме в цей період накладаю табу на всю випічку з кремом.
На цей раз маффіни сирні.

3 яйця
200 г. цукру
200 г. сиру домашнього
150 г. маргарину топленого
1 ч.л. розпушувача
200 г. муки

Яйця розтираємо з цукром, додаємо сир, охолоджений маргарин, розпушувач та борошно. Вимішуємо до однорідності.
За бажанням додаємо родзинки, цукати або шоколадні пластівці, як я.

Пекти близько 30 хв.
З шоколадом нам засмакували дуже, тому цього разу пекла потрійну порцію.